Совсем недавно, буквально три дня назад, я, наконец-то, "поняла" голубые сыры. Оказалось, главное - подать их с правильным аккомпанементом! Я немедленно купила кусочек для фотосессии) Тут только картинки, без теории, теория прекрасно изложена у Полины dobrokoshka вот здесь .
Спасибо, Юль. Про сыры - да, сама страшно довольна. Здорово, когда вот что-то не любишь или не делаешь, а потом раз - и оно приходит, и ты понимаешь как и почему, такое приятное ощущение))
фото с медом очень аппетитное!=) а я вот люблю всякие плесневелые сыры уже давным-давно...а самый любимый - Сент-Агюр, я за него на многое готова=)))) порой съедаю прям ложкой, даже без аккомпанемента=)
с голубой плесенью, но по структуре несколько мягковат, не такой твердый как Дор Блю и не такой сухой как Рокфор, буквально слегка кремообразный...его немного подержать при комнатной температуре надо, он тогда запахнет вкуснее и и вкус ярче станет! Продается в Ашане, ну и в других сетях, но в Ашане самый дешевый из них, но в целом цена не маленькая, больше 1000 за кг. Я беру грамм 100-150 и сама втихую, да ложечкой=)
dobrokoshka вот здесь .
Comments
Про сыры - да, сама страшно довольна. Здорово, когда вот что-то не любишь или не делаешь, а потом раз - и оно приходит, и ты понимаешь как и почему, такое приятное ощущение))
Красивые фото!
спасибо!